Chateau Mauchamps 2011
Cru Bourgeois
Appellation:
AOC Haut Medoc - Cru Bourgeois
Druesammensætning:
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot
Dyrkning:
"Garonne" grus ovenpå lerbund
Høst:
Maskinel høst. HVE3.
Produktion:
Maceration i termoregulerede stålfri tanke.
Lang gæring, 3-5 uger.
Lagring:
16 måneder på franske egetræsfade. Afhængig af årgangen er 25-40% nye fade.
