Chateau Beau-Site Haut-Vignoble 2016
Appellation:
AOC Saint-Estéphe
Druesammensætning:
55% Cabernet Sauvignon / 40% Merlot 5% Petit Verdot
Dyrkning:
grus, ler og kalksten.
Høst:
Mekanisk
Produktion:
Manuel sortering. Kold maceration. Gæring i 3 uger med temperaturkontrol (30 grader) i termoregulerede rustfri tanke.
Lagring:
12 måneder på franske egetræsfade, heraf 30% nye