Vinproducent:
Gallician
Appellation:
AOP Costière de Nîmes.
Druesammensætning:
Grenache 50%, Syrah 40%, Cinsault 10%
Dyrkning:
Jordbund af rullende småsten, sandsten.
Høst:
Maskinel
Produktion:
Maceration i tank. Køling af mosten ved 12 grader og let aflejring efter koldstabilisering.
Lagring:
12-18 dage ved lav temperatur.