Vinproducent:
Cantine Monfort
Trentino
Druesammensætning:
40% Chardonnay, 40% Pinot Bianco, 20% Sauvignon Blanc.
Dyrkning:
Ler, kalkholdig, sandet jordbund.
Høst:
Høstes med hånd og lægges i små kasser.
Produktion:
Gæring sker dels på ståltanke, dels på fad. Vinen modner på gærkultur indtil sommeren, hvorefter den tappes.
